ternyata zengkol itu banyak gizi nya lo !!

<center>TERNYATA ZENGKOL ITU BANYAK GIZI NYA LO .....</center>

Hasil penelitian menunjukkan bahwa jengkol juga kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin. Secara lengkap kandungan gizi biji jengkol dapat dilihat pada tabel.

Komposisi Gizi per 100 gram Biji Jengkol Zat Gizi Kadar
Energi (kkal) 133
Protein (g) 23,3
Karbohidrat (g) 20,7
Vitamin A (SI) 240
Vitamin B (mg) 0,7
Vitamin C (mg) 80
Fosfor (mg) 166,7
Kalsium (mg) 140
Besi (mg) 4,7
Air (g) 49,5


Jengkol merupakan sumber protein yang baik, yaitu 23,3 g per 100 g bahan. Kadar proteinnya jauh melebihi tempe yang selama ini dikenal sebagai sumber protein nabati, yaitu hanya 18,3 g per 100 g. Jengkol cukup kaya akan zat best, yaitu 4,7 g per 100 g. Jengkol juga sangat baik bagi kesehatan tulang karena tinggi kandungan kalsium, yaitu 140 mg/ 100 g. Kandungan fosfor pada jengkol (166,7 mg/100 g) juga sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi, serta untuk penyimpanan dan pengeluaran energi.

(sumber: http://portal.cbn.net.id)

nah baraya.. bagi nu resep pisan k jengkol.. teu kedah isin² cuek aja.. tampilkan saja apa adanya.. hehe

siiibbhhhhh vitamin z emang kusuka,....zengkol

siap deh, the zenk is paporit nyak

di goreng terus pake sambel dadak temennya ikan asin jambal roti,....memang wisata kuliner yang makzeng,...

yuk akh geura ngaliwettt.. jadi lapar uy

sangu na sangu beureum,...emang di cimahi na di mana bro...???

jah ci akang mah.. da parantos d pasih terang kiwari teh...

saya mah cimahina d unjani...

wadohh kna demam pikun uy

waduh pasti budak tengtara atuh nya,....huehuehue iraha emang kamu geus bere nyaho ka si aku